Ana Maria Braga, Super Chef e o mito da cenoura
Voltei a assistir a Ana Maria Braga há uma semana. O programa ainda está meio perdido. Continuam investindo em imitações de reality shows. Agora tão com uma cópia de Top Chef/Hell's Kitchen, batizada de Super Chef.
Melhor que a imitação de Bachelor/Bachelorette que rolou antes. Em reality shows onde teoricamente os participantes sabem fazer algo há a possibilidade de tentar de ensinar algo útil para o público.
Infelizmente, a ênfase do "Super Chef" continua nas "personalidades" dos participantes e não na culinária ou nas dificuldades de administrar um restaurante.
Poderiam tb incluir noções sobre formação de equipes e resolução de conflitos. Sei que as brigas são a atração principal de qualquer reality show, mas seria interessante mostrar técnicas para conviver feliz com gente cretina.
IMHO, em um país carente de civilização como o nosso, mesmo os programas comerciais e apelativos têm a obrigação de educar.
Hoje, a Ana Maria Braga comentou algumas propriedades nutritivas dos alimentos comuns... Aparentemente faltou pesquisa.
A apresentadora seguiu a cultura popular e exaltou os benefícios para a visão do consumo de cenouras. O Louro José até soltou o clichê "Você nunca vê coelho usando óculos".
Desinformação do bem... mas desinformação de qq modo.
Cenouras são ricas em beta caroteno que se transforma em vitamina A que é importante para a saúde das mucosas e da pele.
Deficiência de vitamina A prejudica a visão, mas comer mais cenouras que o necessário não melhora a vista, assim como comer espinafre não ajuda a bater no Brutus ou conquistar o amor da Olivia Palito.
O mito foi criado na Grã Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial.
Os pilotos britânicos conseguiam "enxergar" à noite porque contavam com o auxílio de uma nova tecnologia: o Radar.
Para justificar o sucesso dos caças noturnos contra os bombardeiros alemães, sem revelar o pulo do gato militar, foi criada uma campanha dizendo que cenouras seriam a arma secreta dos pilotos britânicos.
Além disso, o Ministério da Comida, responsável pelo racionamento de alimentos, queria incentivar o consumo de vegetais.
O garoto-propaganda da cenoura foi o às John "Cat's Eyes" Cunningham que viveu até 2002. Veja um trecho do obituário dele no Telegraph.
On the night of November 19 1940, Cunningham bagged his first Ju 88. After exchanging his make-do Blenheim for a two-engine Bristol Beaufighter he shot down a Heinkel 111 bomber over the Channel and another over Lyme Bay.
As Cunningham's score mounted the story was spread that his success owed much to a hearty consumption of carrots, which were said to sharpen his eyesight; and henceforth he was known as "Cat's Eyes".
The deception, which was aimed at the enemy, also helped Lord Woolton, the food minister, to get across the value of vegetables, particularly carrots, in the rationed wartime diet.
No allusion was made to the primary reason for Cunningham's success, the introduction of airborne radar and its operators; Jimmy Rawnsley, Cunningham's re-trained air-gunner, was one of the best.
O mito da cenoura sobrevive porque não faz mal a ninguém...
Mas a história real é mais interessante que "Você nunca vê coelho usando óculos", né?
Talvez a melhor lição a ser aprendida esteja na administração da quantidade limitada de comida disponível para a população britânica durante a Segunda Guerra Mundial.
No começo do ano, passou uma série na BBC chamada The Supersizers go......
A série foi inspirada (diferente de imitação) no documentário "Supersize me", no qual um sujeito resolve ver o que acontece se passar um mês comendo exclusivamente no McDonald's.
No "The Supersizers go..." uma comediante e um crítico de restaurantes passam uma semana comendo e vivendo como se estivessem em outros momentos da história... da época da Dona Beth primeira (1558–1603) até os anos 1970.
A dieta mais saudável... talvez a única que não prejudicou a saúde dos dois... foi o programa dedicado à Segunda Guerra.
O gosto era ruim e a variedade pequena... coisas como bolo feito com parafina e spam. Mas ninguém passou fome e não faltou energia para lutar contra o nazismo.
Deve existir uma lição desses tempos difíceis na Europa a ser aplicada aqui no país do Fome Zero. Certamente dá para aprender com a TV britânica... mas não precisa copiar ipisis literis formatos já existentes.
Afinal, Brasileiro gosta de dizer que é criativo e que tem uma das melhores TVs do mundo... bullshit de auto elogio, IMHO.
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Comentários
Covarde Anônimo (não verificado)
ter, 21/08/2012 - 10:07
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poxa sem graça
coitado do salin,voto por net e´sempre assim. e ela ficou. adriana ficou até sem graça porque viu que não foi justo o salin sair e ela ficar, justo ela que em todas as etapas não cozinhou nada nem aprendeu os outro pelo menos fizeram algo e prestaram atenção.ta cert0o que a milena ja sabia cozinhar e ali o próposito e´não saber e aprender, mas pelo menos aprender e fazer henn...
Covarde Anônimo (não verificado)
ter, 21/08/2012 - 10:00
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saida do lorosa
ai que pena que ele saiu, quem tinha que air era a adriana , ela não sabe nem descascar uma batata, eu não entendi o porque ele saiu e porque naõ acertou mais se ns primeiros dias ele quase foi imune pela seg vez. pena mesmo eu me divertia com ele dei muitas riadas , e agora a panela de pressão para os tres como não entendi a adriana novamente foi zero pelos jurados nos pratos so falata tirarem quem cozinhou hennn. beijos adriana te gosto muito mas jsutiça seja feita hennnn.
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